児童施設の栄養士求人

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児童施設の栄養士求人

■児童施設の栄養士求人について
児童施設には、保育園や幼稚園、児童養護施設などの求人があり、栄養士も現場で活躍しています。
施設の栄養士は、調理業務だけではなく、児童の健康的な食事を推進すべく、栄養ケアマネジメントを徹底して行います。

児童の中には、食事をとっているにも関らず、「体重が増えない」「痩せている」などの摂食障害を抱えている子もいます。
そういった児童の問題点を探り、栄養面でのケアを施すのが児童施設に勤務する栄養士のお仕事です。

■児童施設の栄養士のお仕事内容
児童施設では、栄養士が児童向けの献立ての作成を行います。
給食自体は、外部委託しているケースが多く、業者に対して献立を提案するのがお仕事になるでしょう。

また、保育園や幼稚園に勤める栄養士の場合は、栄養に関する知識を児童に正しく教育するため、園内新聞などの作成なども行います。

☆成長期の児童に合わせた献立メニューの作成
児童たちは成長期という、体の発達が著しい時期にあるため、適切なカロリー摂取と、栄養バランスのとれた食事を提案する必要があります。
好き嫌い無く食べてもらうことも大事ですが、最近ではアレルギーも問題視されていますので、施設内の職員や保護者と連携して、児童の体調管理情報を共有して献立を作成します。

■求められる人材は?
病院と違い児童施設は、児童の人数が少ないため、直接児童と関わる場面が多いです。
そのため、乳幼児とのコミュニケーションを円滑に行える人がこの職場では理想です。

児童に食物アレルギーや抱えている病気があれば、食べられない食材をチェックし、個々の献立に反映させます。
そのため、最新のアレルギー症状などの病態に関する情報を仕入れて、日々チェックする勤勉さも求められます。
まじめで社会貢献の意識が高い方に、相応しい仕事だといえるでしょう。

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